一級凈化：冷凝碰撞原理，高溫氣態的油煙通過油煙凈化一體機的擋油板（網）時，氣流在碰撞和旋流的作用下，溫度下降還原為液態粘附在擋油板（網）的表面，在重力的作用下流到設備底部的廢油槽中。

二級凈化：動態拋甩原理,由細合金絲繞制成一個網盤，在同軸電機的帶動下，高速旋轉，形成一道機械屏障，當油煙通過網盤時，油煙顆粒就會被有效攔截，在離心力拋甩作用下被分離出來，被攔截分解下來的油水流入廢油槽中。

三級凈化：金屬防火過濾裝置，采用特殊合金材料制造，耐高溫，可以有效阻斷明火進入機腔內部，消除火災隱患，同時截留部分油煙顆粒。

四級凈化：活性炭吸附過濾原理，活性碳棉疏松多孔，吸附能力強，吸附面積大，活性炭本身是由蓬松的物質組成，所以其實看似很小體積的活性炭，其實其表面積是很大的，可以有效的過濾油煙中的小顆粒，具有一定的除異味功能。

五級凈化：高效除煙濾網，去除油煙中的細微煙霧顆粒。當油煙氣流接觸到過濾纖維時，氣流會改變方向，繞過過濾纖維，對于0.3微米以上的顆粒重量比較大，無法隨著氣流改變方向，所以接觸到纖維，就會被過濾纖維阻攔下來，去煙率可達到95%以上。

六級凈化：UV光解原理，UV燈管有185nm和245nm兩個波段。油煙經過UV燈管時，245nm的紫外線將油脂分子鏈切斷，形成小的油脂分子，同時185nm紫外線與空氣中的氫氣反應后產生臭氧，臭氧將油脂分子氫化成水、二氧化碳及微量白色粉末油煙中的油被光解氧化，油煙味道也大部分被去除。

性能與特點

1：采用技術成熟可靠，不浮夸，從油煙一出來就源頭凈化，風機內置煙罩設計，吸力強，克服老式排煙管道長，煙排不出去等難題。

2：高效凈化，廢油凈化率高達96%（三重凈化），煙霧小顆粒凈化率高達96.8%，異味去除率達60-80%，真正實現了餐飲業低空達標排放目測無油煙，無異味。

3：低碳環保，廢油集中回收在煙罩內的導油槽里，清潔處理方便，不再流入下水道造成二次污染。

4：安裝方便省事，外墻無管道，不需物業審批，不擔心業主投訴，環保一次通過，用戶可自行安裝，免去管道清洗和維護，杜絕火災隱患。

5：維護成本低，尺寸超薄外形美觀，沒有電場清洗煩惱，定期更換濾芯濾料，維護簡單方便，用戶可自行拆卸維護維修（卡扣/抽屜式拆卸設計）。

6：外形尺寸，外形尺寸超薄緊湊，占用空間小,不受房間高度限制，一般房間在2.5米以上可以使用。

安裝方式方法

產品性能對比表

凱美恒油煙凈化一體機符合GB18483-2001《飲食業油煙排放標準》中4.2條關于油煙凈化設備對油煙去除率的要求。

所提供的風機應符合國家標準GB1236-90,各項性能指標達到使用要求,使房間內通風效果良好，雙照明燈設計，杜絕火災發生，安全100分。

零部件使用壽命及維護

警示：以下工作均需在停機狀態下進行，清洗維護頻率可根據本身餐飲業態和油煙大小做適當調整，煩未嚴格按照要求定期清洗維護造成設備損壞或不可預見的損失由使用方自行承擔。

1、接油槽：每天打開閥門，將廢油放出，
2、擋油板：每天用洗滌劑噴射到表面，5分鐘后用濕布擦洗表面。
3、甩油盤：每半月清洗一次時先擰下螺絲，取下網罩放入水中浸泡5分鐘后清洗，清洗后裝回。
4、金屬防火網：每星期一次，取下金屬防火網用含有10%的堿溶劑浸泡30分鐘后用清水洗凈，裝回即可。
5、濾筒式過濾器：1-3個月更換一次，取下鋼絲，抽出活性炭濾棉，將新的濾棉裝入，恢復鋼絲即可。
6、高效過濾裝置：2-6個月如發現排風效果不好時，打開前門板抽出高效過濾器，裝入新的即可。
7、UV凈化燈：1-2個月，打開左右前門板，用柔軟的布小心擦洗UV玻璃燈管表面污漬即可。